先週末は、気候も良いのでハノーファーの友達の家に遊びに行ってきた。 目的はバーベキューだ。 今回は、奮発して熟成牛、熟成豚を主人公に迎えて挑んだ。もちろん王様の牛タンも忘れちゃいけない。 成熟牛肉にはびっくりした。ドイツでこんなに柔らかい牛肉を食べたことがない。２０年...